Menu

Alkuruoat

Kevyesti savustettua kirjolohta & perunaa

tarjoillaan punasipulimarmeladin, versosalaatin, rapean salottisipulin sekä graavikeltuaisen kera

11€

Strandis skagen sekä Ägräs akvaviitti & Tenhola juustoa

tarjoillaan fenkoli näkkileivän, friteeratun tillin sekä tillimajoneesin kera

10€

Juurescrudité salaatti & lammasta Bovikista

tarjoillaan foccaciakrutonkien, maustejuustokreemin sekä yrttivinaigretten kera

10€

Strandis Classics

Burger

tarjoillaan grillatun kasslerin tai nautajauhelihapihvin kera

sekä savustettua aiolia, sipulirenkaita, tomaattirelishiä, Backers brioche ja friteerattua perunaa

16€ / 18€

Clam Chowder

sinisimpukkakeitto tarjoillaan sipulisoseen, juuresjuliennen, tilliöljyn sekä grillatun valkosipulileivän kera

19€

Grillattu maalaiskana

tarjoillaan marinoidun kirsikkatomaatin, juustokreemin, yrttivinaigrettesalaatin sekä foccaciakrutonkien kera

17€

Rotukarja

ulkofilee tarjottuna savustetun majoneesin, kirkkaan perunasalaatin, rapean sipulin sekä paistinkastikken kera

30€

Pääruoat

Haudutettua karitsan viulua Bovikista & palsternakka

tarjoillaan yrttiliemen sekä muhennetun speltin kera

25€

Päivän kala & herneitä

tarjoillaan tyrniglaseeratun porkkanan sekä vaahdotetun valkoviinikastikkeen kera 

25€

Vihannestimbaali & kylmäsavustettu tofu Tammisaaresta

tarjoillaan parsan, sipulisoseen sekä rapeiden juureksien kera

 20€

Jälkiruoat

Marjoja & piimää

Marinoituja marjoja  piimäjäätelön sekä puolukkamakeisten kera

11€

Viinimarjaa

Viinimarjasorbettia, viinimarjahyytelöä sekä vaniljacrumblea

10€

Raparperia & sokerikakkua

Marinoitua raparperia raparperikreemillä sekä mausteinen sokerikakku

9€